행사소개
진한 곰탕 국물로 유명한 하동관은 종로구 명동에 자리하고 있는 70여년 전통의 곰탕 전문 음식점이다. 이 집의 메뉴는 오직 곰탕과 수육만 있다. 정말 단촐한 메뉴에 함께 나오는 반찬도 깍두기와 김치로
단촐하다. 하지만 정말 오랜 기간 꾸준히 사랑받고있는 맛집이다. 하동관은 다른 음식점들과 달리 놋쇠그릇에 음식을 가득 담아 내는 것도 특징이다. 또한 곰탕은 조미료를 섞지 않아 보통의 인위적으로 뿌옇게 만든 국물과는 다르게 다소 멀건 색을 띄고 있지만 그 맛은 비교할 수 없을 정도로 깊고 진하다.
사실 메뉴에는 없지만 식당의 오랜 역사와 함께 오랜 단골손님들이 만들어낸 메뉴들도 있다. 깍두기국물을 곰탕에 부어먹는 깍국곰탕과 뜨거운 곰탕 국물에 날계란을 풀어먹는 통닭곰탕이 그것이다. 곰탕을 재탕하지 않고 그날 그날 모두 판매하기 때문에 준비된 양의 곰탕이 떨어지면 영업을 조기에 마감하기도 한다.
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