행사소개
수지킴의 파란대문집은 아트 도시락으로 유명한 수지킴이 유기농, 무농약, 친환경 재료로 만드는 건강한 밥상을 맛볼 수 있는 곳이다. 좋은 재료로 만든 도시락을 선보여온 노하우를 바탕으로 한국 가정식의 장점을 알리고자 오픈했다. 파란대문집만의 특별 레시피로 해물영양솥밥, 장어해물솥밥, 생곤드레 나물밥, 오징어순대전, 차돌박이 국수, 유자청 잡채, 매실 제육볶음, 골동 비빔밥 등 주문과 동시에 르크루제 솥에 테마 별로 가장 좋은 제철 재료를 섞어 밥을 지은 후 유기농 재료로 만든 국과 반찬을 내어준다. 모든 밥상에는 설탕을 쓰지 않고 모두 효소를 사용하며, 인공조미료 대신 천연재료로, 육수나 맛간장 모두 직접만든 건강한 슬로우 웰빙 음식이다.
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